Gallletas piratillas decoradas

Para dejar pasar el fresquillo de la mañana y también hacer tiempo para salir de casa a una hora normal (y no ir saludando a los barrenderos) me puse, con ayuda de mis pinches, a hacer unas galletas decoradas sencillitas pero muy graciosas, ¿a qué sí?

 Lo que pretendí fue que se lo pasaran bien así que todo se hizo de la manera más sencilla para que pudieran hacerlo solos. La forma de las super galletas se dió con uno tapón de nocilla, la nariz es masa de la misma galleta pero un cachito chiquitín hecho una bolita y puesto sobre la forma redondeada antes de meter en el horno para que se quedase pegada. El dónde ponerlas fue un poco a ojo al igual que el agujero para poner el ojo. Con la parte de atrás de una cuchara que era redondeada hicimos a la masa unas marcas que no llegaban a ser agujeros pero casi. La intención era dejar un hueco para meter después la bolita azul del ojo de fondant. Jajajja, cómo la aplastaban para que entrase... pobres piratas!

Después de hornearlas pusimos los ojos, el pañuelo rojo (cortado con el mismo tapón y con un cuchillo un poco menos de la mitad un corte recto) y el parche con un tapón de botellín de agua y partir por la mitad. Los topos blancos del pañuelos también con fondant blanco bolitas aplastadas minis.
La boca es de chocolate fundido teñido de negro y lo aplicamos con la jeringuilla del apiretal (una vieja, claro).
Para que no se muevan pegar las partes con agua.  Ven un pincel y se les pone una sonrisita en la cara y los dos al unísono "yo, yo, yo te ayudo, ama" así que dos pinceles y ama mirando como le daban al agua. "qué chulis están, eh! ama" me decían. Ayyyy... les daría los pinceles y la luna si me la pidieran.
¿Sabéis de qué teníamos tantos tapones por casa guardados? Pues es que siempre guardamos todos los que usamos para después echarlos en un comercio que está debajo de casa que recoge para que los niños que están malitos se pongan buenos. Así se lo explica mi hijo a su andereño (profesora). No creo que a nadie le suene a nuevo pero porsi... leed esto: http://unasonrisaparaaitana.blogspot.com.es/


Las galletas que suelo hacer son las de mantequilla de toda la vida:

Ingredientes:
300 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
2 huevos
500 gr de harina +-
1 cucharada de esencia de vainilla (o el sabor que os guste)

Preparación:
1. La mantequilla tiene que estar a temeratura ambiente al igual que los huevos. Si hay prisa (cosa mala en la cocina) unos segundos en el microondas para ablandarla pero nunca que se derrita.
2. Añadir el azúcar mientras se bate la mantequilla. Yo uso lo que tengo, batidora convencional.
3. Agregar los huevos semi-batidos y la esencia de vainilla sin parar de batir.
4. Añadir la harina tamizada a cucharadas y seguir batiendo. Cuando llevemos incorporada la mitad de la harina hay que seguir amasando a mano. Aquí es cuando mis niños ya la gozan con las manos en la masa.
5. Para saber cuando está la masa, no se nos debe quedar pegada en los dedos. No amasar demasiado tampoco porque se endurece. Según vea el estropicio en que ha quedado la masa con mis niños, si se desmiga, le echo un par de cucharadas de leche para ligarla y además hace que queden suaves de sabor.
6. Dejar reposar la masa mínimo una hora en el frigorífico tapada con un film transparente. Esto es lo que más les cuesta a los crios que las quieren YA!
7. Precalentar el horno a 180˚
8. Con la ayuda de un rodillo, formar una lamina de medio centímetro de espesor. Yo tengo que dejar que cada cual haga su trozo como le de la gana porque si no se me subleban así que las galletas uniformes... ¡¡im-po-si-ble!!
9. Cortar las galletas con los cortadores que más os gusten y colocarlas con cuidado en una bandeja de horno antiadherente.
10. Se hornean en unos 12 minutos. Se tienen que ver doradas  por encima pero todavía un poco blandas. Es lo que más cuesta, coger el punto del horno. Pruebas y más pruebas.
11. A continuación dejar enfriar en una rejilla y decorarlas.

Estas fotos son de un día que mis niños tenían ganas de galletas... pues toma galletas! Se lo pasaron bomba con la masa y sobre todo con lo nuevo esta vez que era el chocolate fundido que teñimos de muuuchos colores.
Yo intentando enseñarle al mayor que el azul mezclado con el amarillo daba verde y mientras el enano haciendo de las suyas remezcló todos los colores y con el pincel decoró sus galletas sin hacer caso a lo que ama explicaba. Como siempre Unai de independiente, jajajaja
Aritz sin embargo formal formal escribiendo su letra de su color preferido detrás del jugador del Athleeeeetic, eup! 

Si queréis acompañar a las galletas de pirata una tarta graciosa podéis probar con ésta de Carmen de "dulces bocados" que tiene una pinta tremenda.

Fondant de nubes

Egunon!
He encontrado estas fotos de mi primera vez con el fondant y me ha parecido interesante dejaroslas para que veais cómo queda al hacerlo casero y lo fácil que es. En este caso lo hice con un paquete de nubes rosas.

 No saqué fotos de cuando las fundí pero simplemente tenéis que manchar un bol con mantequilla, pesar las nubes (para después coger el doble de azúcar glass), echarlas al bol con una cucharada de agua (yo me mojo las manos y las revuelvo un poco para que se humedezcan) y al micro muy poco tiempo. Depende de la potencia del micro; en el mío fueron 10 seg y después metí otros 3 segundos. Cuidado que no se quemen. Mejor de poco en poco. Y sobre todo cuidadín al sacarlas del bol que queman mucho!!!
Hay que pesar el azúcar (el doble que de nubes). Yo eché un poco de éste al bol directamente y lo removí con una espátula. Cuando vi que ya no se pegaba tantísimo hice un volcán con el resto del azúcar y eché dentro la pasta que se estaba formando para seguir amasando con las manos.

Cuando ya no se pegaba en las manos (lo compruebas tocando la masa) separé una bolita para hacer pruebas y el resto bolona tapada con doble film y dentro de una bolsa con cierre hermético. Es para que no coja olores ni sabores raros.

Yo lo intenté un día con la thermomix y no lo recomeindo. Lo primero me pareció una guarrada con respecto a lo simple que es en un bol tanto para hacer como para limpiar después y segundo que al final tienes que terminar amasando a mano así que la única ayuda es el calentar, cosa que se puede hacer con el micro igualmente.

Barco pirata y tren chu chu

¿Sabéis la cara que se le queda a un niño cuando realmente le gusta algo? Pues esa fue la cara de ilusión que puso mi niño cuando cumplió los 3 añitos y vió que amatxu le sacaba una tarta de barco pirata y otra de tren. Más de lo que él había pedido, y mira que pide, ¡eh!
Aquí os dejo fotos de ambas:

El barco lo hice con dos bizcochos rectangulares de unos 25x9cm y el tren con uno y un cachito que me sobró del barco para la parte de arriba de la locomotora. Como veis en el barco la cobertura no tapaba bien los cortes pero es que los hice al mediodía del mismo día y fue a lo que me dió tiempo.  Como siempre corriendo para dar a basto.
Las barras del barco son de palitos de chocolate. Hice una estructura muy chula en la parte de abajo del barco pero se fue al garete con los meneos de mover la tarta de la nevera al coche y tal y tuve que improvisar y poner nubes.
El cañón son dos galletas filipinos con un barquillo. Las escotillas son regalices rojos y las velas las enganché al barco con palos de brocheta. La calavera de la vela de google y yo lo personalicé con una foto de mi niño y el 3 de sus años. Para que cogiera un poco más de forma le añadí agua con nata montada y colorante azul,  unas monedas de chocolate y gomis que volaron, jajajaja.
La verdad es que es una tarta bien sencilla y que impresiona a los niños. Si la hubiera podido hacer con más tiempo... qué penita!
Aprovechando la nata que había montado para el mar, decoré en varios colores los vagones del tren. Van los mismos palitos de chocolate que el barco (no recuerdo cómo se llaman ahora mismo) pero en blancos para unir los vagones y a modo de vías los regalices planos.
Para que realmente fuese un tren de carga pensé en meterle carga de verdad. Hice unos agujeros bastante profundos al bizcocho y los rellené de sugus y gominolas de cochecitos y en el último pinché chupa-chups. También podéis poner en cada vagón muñequitos de personajes que les gusten.
En la locomorora veis un barquillo que hace de chimenea y metí dentro una nube que simula el humo.
Como base en la del barco ya véis que lo puse en una bandeja que me iba perfecta para el tamaño y para el tren me hice una de corcho blanco forrado con papel de aluminio (lo justo para que me entrara en la nevera).
Había unos ratoncitos que querían pillar al tren pero qué va!!! chucu-chucu-chucu-chu-chuuuuuú...!!! qué va muy rápido!

¡Tengo un doblón de oro!