SU Tarta

Después de tanto tiempo sin poder entrar al blog y dedicaros unas palabras además de unos retos dulces, estoy con ganas de buenos proyectos con los que aprender. La pena es que la cantidad de trabajo que tengo desde hace unos meses no me dejen dedicarle tanto tiempo. Sigo bastante acaparada pero prometo una entrada a la semana por lo menos. (uy... igual te estás pillando los dedos, ¿no?). Bueno, si acaso una cada dos. Lo que sea pero que lo que me dé de sí el tiempo lo pueda hacer con cariño y ganas, si no paso.

Y, ¿por dónde empezar? Pues por aquello a lo que más quiero: ¡mis niños!

Cómo no mi niño pequeño tenía que tener también su cumple y su tarta. Para ésta no dudé. Al igual que el año pasado (la tarta de animales de Cabárceno) la hice de su sabor favorito: chocolate . Y ¿por qué de peppa pig?  Pues porque se echa unas risas con sus dibujos, sobre todo cuando se tiran al barro riéndose a lo cerdo, juas juas...
Así que esa estampa es la que pretendía plasmar. ¿qué os parece?

Os explico cómo la hice. Lo primero fueron los cerditos modelados con fondant y reservarlos. hay que hacerlos unos días antes para que cojan consistencia.

Fue muy divertido hacer los culetes en pompa, jeje.Haced una bola aplanando la base y marcad con una esteca o un cuchillo la raja del culete. Y para el rabito ondulad (enroscando en un palito) un pequeño churro de fondant con cmc y dejad secar antes de pegarlo.

El bizcocho es el de chocolate relleno de SMBC de fresa y ganaché de choco, cubierta por chocolate y bordeada por kit kats. Para pegarlos yo usé un pelín de chocolate caliente. También se puede usar glaseado.

Oye, ¿y quién ese chinito infiltrado? ¿no se querrá comer un cacho de la tarta de Unai, no?

Ahí tenemos a la familia dándose un revolcón. Cuidadín al echar el barro... digo el choco. Hay que hacerlo poco a poco para que no se escape por los bordes o hacerlo cuando no esté muy líquido.
Yo opté por hacerlo poco a poco y dejarlo enfriar después. Eso sí, mucho más en el centro que en los laterales para hacer el efecto charcazo. 
Aquí podéis apreciar cómo coloqué a los cerditos y el aspecto del choco tras removerlo un poco con la parte de atrás de una cuchara para darle más aspecto de barro con movimiento.También tiré al azar algún cachito de bizcocho empapado de chocolate para que simularan piedritas en el suelo.

Y por último... el corte. Ahí se ven los cortes del bizcocho y el relleno perfectamente. Está mal que lo diga yo pero ¡qué narices! es la verdad. Estaba deliciosa, mmhh...

Había visto este tipo de tarta un montón de veces y me moría de ganas de hacerla por la pintaza que tiene pero es que además entre los niños triunfó la tarta precisamente por los kit kats, les llamaron mucho la atención. Eso sí, todos iban era a por Peppa Pig y conseguí salvarla de chiripa para el cumpleañero.

Para las que tengáis niñ@s de esta edad y quieran pasarse un buen rato viendo a Peppa Pig pinchad aquí para que podáis ver los capítulos colgados en Clan TV y si quieren pintarla aquí. Besitos a vuestros enan@s!!

Mi amorcito ya tiene 4 años, bufff... ¡cómo pasa el tiempo!
Cariño, espero que te lo pasaras genial y éste es sólo un pequeño obsequio para que veas lo mucho que te quiero. Muuuuaka!

Bizcocho integral light?

Edito esta entrada ya que me lo ha pedido una buena amiga. Ahí os va mi receta para descargar en pdf para imprimirla o compartirla más cómodamente. Musus!!!!

¡A los buenos días! Ah! que no... que llueve... que hace fresquito... bueno... siempre nos queda el cacho de bizcocho al calorcito del horno, ¿no?

Ahí os va un pedacito para tod@s aquell@s que por un motivo u otro lo estéis pasando un pelín mal. Endulzaros y mirad la vida de otra forma. ¡Un abrazo!

Nuestro rostro podrá tener buena o mala pinta pero no siempre el que peor pinta tiene es el peor, ¿a qué sí?
Pues habrá que saber discernir y tolerar los no tan buenos, ¿no?.  Yo me quedo con mi bizcocho hasta mañana a las ocho.
Os dejo la receta de un bizcocho que algunos denominan light pero a mí ponerlo en repostería me parece un pelín autoengaño. Valoradlo:

Bizcocho integral:

Tomando como medida el vaso del yogurt:

3 huevos L
un yogur de limón (puede ser desnatado)
medio vaso de aceite de oliva
tres de harina integral (a mí me gusta el aplomo que le da al bizcocho)
3 cucharadas de bicarbonato o 1 sobre de levadura
una pizca de sal
una cucharadita de canela en polvo (opcional pero queda rico rico)

Elaboración:

Poner los huevos, el aceite y el yogur en el vaso de la batidora y batir.

Añadir la harina tamizada junto con el bicarbonato, la sal y la canela. Mezclar todo (sin batir) sólo lo necesario para integrarlo todo.

Verter la masa en un molde engrasado y enharinado. Meter al horno precalentado a 180º unos 50 minutos. Ya sabéis que el tiempo depende de cada horno y del tipo de molde. Pasado el tiempo de horneado, comprobamos que está cocido pinchando en el centro con un brocheta. Tachán...

Tartas de 5º cumpleaños

Para mi niño cómo no para su 5º cumple iba a tener su tarta y, entre que no se decidía de qué quería y que quería una para él y otra para su hermano, al final tuvo dos.

Doraemon le rechifla y tenía que tener su propia tarta. Os dejo alguna imagen:

Los bizcochos eran de chocolate rellenos de SMBC (swiss meringue buttercream) de fresa rica, rica... con otra capa de ganaché de choco. Estaba super jugoso y rico de sabor así que fue un acierto. De la elaboración la verdad es que tengo pocas fotos por lo de siempre: yo y mis prisas.
Ya véis que dividí el bizcocho en tres, lo bañé en almibar y lo rellené.

 Cubierto de fondant de nubes salvo el nombre que está hecho con fondant de chocolate comprado por probar y la verdad es que está bueno pero para manejar... que no haga mucho calor porque es muy blandengue.

Aritz crece y crece y ya vamos por los 5 años

¡Doraemon nos enseña el culo!

¿y Nobita?

En el último momento le añadí a Doraemon un 5 que salía de su bolsillo mágico, jeje.

Y la otra fue un mapa del tesoro que ahora le gusta jugar a buscar tesoros. Lo bueno es que aún se conforma con "tesoros" como un palo que se encuentra, una pluma, etc.

A ver qué os parece ésta. Puse los 5 numeros hasta llegar a su edad con motivos piratas que sabía le llamarían la atención. No es complicada y creo que le gustó más que la otra.

La decoración (barco, montañas, cofre tesoro, monedas de oro, palmera, etc) la hice con fondant salvo la isla que es galleta desmenuzada y las marcas del camino que están hechas con rotulador comestible.

ZORIONAK ARITZ!!!