Premio virtual y agradecimientos

Este post no es una receta pero sí que es muy dulce porque dar y recibir regalos y premios es lo mejor que se puede hacer. No siempre tenemos que gastarnos dinero en ello. La verdad es que en el mundo de los blogs se estila mucho eso de pasarse los premios para dar a conocer otros blogs a su vez.

Cómo no, yo hare lo mismo pero no sin antes agradecer a tod@s los que visitáis mi blog y dejáis vuestros comentarios. Gracias porque es lo que al final motiva a seguir escribiendo. ¿Qué haríamos sin comentarios? Pues crear otra forma de poder contactar con otros, seguro. Así que seguiremos dando nuestra opinión y animando a quien encontremos por el camino a hacer aquello que le gusta.

En este caso ha sido MªJosé de "Dulces para todos" quien me ha agasajado con este premio. Visitad su blog que es muy interesante:

Ella me pedía que repondiera a estas preguntas.

1. ¿Por qué decidiste crear un blog? Porque quería ver si era capaz de con el blog ponerme cada vez un reto más difícil en poco tiempo en cuanto a repostería.
2. ¿Dónde encuentras tu inspiración? En los juguetes y dibujos que ven mis niños, en otros blogs, en youtube...
3. ¿Cúal es tu mejor momento del día para crear? Al mediodía o por las noches que no tengo "cargas"
4. ¿Qué tipo red social es tu preferida? No me van las redes sociales, la verdad
5. ¿Cual ha sido el borrador que nunca te has atrevido a publicar? ¿por qué? Tengo uno a la espera de publicar pero creó que al final me atreveré. Tengo que pedir permiso a otra persona.
6. ¿Te supone mucha dedicación diaria, la publicación de tus contenidos? Lo peor es encontrar el tiempo que no tengo para publicar
7. ¿Utilizas algún truco para que tus post sean más leídos? No
8. ¿Disfrutas de vacaciones off line? ¿En que empleas tu ocio? no disfruto de vacaciones desde hace tiempo
9. ¿Cual es el último libro que has leído? La trilogía de 50 sombras de Grey.
10. ¿Respondes a todos los comentarios de tus post? Al menos lo intento, sí.
11. ¿Planificas con mucha antelación los contenidos que vas a publicar? No, va surgiendo.

Y este premio va a pasar a manos de... estos blogs que tienen cada uno su encanto:

1. Scrapbookeando que es gerundio Entrad a verlo que es el sitio perfecto para aprender a hacer tarjetas preciosas, entre otras cosas.
2. The colour lab Dice mucho de una persona que decida crear un post al mes promocionando otro blog.
3. Disfrutando cocinando (No os perdáis la tarta de Tadeo Jones)
4. Torte di Clara Es un blog de una chica italiana pero simplemente las imágenes dicen más que mil palabras.
5. Jo, me aburro e sun blog que atrae por el título simplemente y seguro que Nagore es un culo inquieto. Lo comprobaréis si entráis en su blog.
6. Dulce bocadito Es un blog que no deja indiferente, no.

En realidad para que mentiros, hoy estoy pensando que el premio en mi corazón se lo doy a mi hermana por ser hoy su cumple y por ser una luchadora tras tantas tempestades que ha pasado.
Nunca lo decimos lo suficiente pero hoy quiero que sepas que ¡TE QUIERO!

Magdalenas de fresas frescues

Semana Santa ni porras... a mí estas fiestas "religiosas" me dan igual porque soy atea pero objetivamente significan para casi todo el mundo vacaciones más que otra cosa. Y para los niños ¡¡dos semanas!! Y para los padres dos semanas de no saber donde empaquetarlos. Ayyy... ¿¿cómo narices se puede hablar en este país de conciliación laboral-familiar??  Eso NO existe.
Menos mal que aún tenemos abuelos y aitites que hacen la función conciliadora que si no... ¿cómo lo haríamos? Si tengo que gastarme el poco dinero que gano en pagar a alguien para que se quede cuidando de mis hijos no me compensa.
Y todo esto ¿¿a qué viene si se supone por el título que os iba a hablar de magdalenas?? Pues porque acaba de decirme una persona "qué bien hoy el último día de trabajo y vacaciones, ¿no?"  Pues NO si a tu pareja le hacen trabajar de lunes a domingo y festivos y esa segunda semana no tiene donde dejar a los niños.
Con una tasa de paro de un 12,1% en Euskadi el que tiene suerte y trabaja está tan explotado que vamos a envejecer a un ritmo imparable.
Sólo espero que por lo menos estas magdalenas le hayan alegrado el desayuno. ¡Te quiero!

Estas magdalenas están inspiradas en mi niño al que le encantan las fresas con zumo de naranja al igual que a su madre. Ayer me dije, ¿y por qué no probar este sabor en una magdalena?
Si os apetece sorprender el paladar de un ser querido probadlas.

 Los ingredientes para 14 magdalenas son:

180 g de aceite de girasol
120 g de azúcar
3 huevos   
240 g de harina 
2 cucharaditas de levadura 

120 ml de zumo de naranja 

Ralladura de naranja
200g de fresas congeladas


Nos ponemos a ello:

Primero dejaremos todo preparado tamizando la harina con la levadura y cortando las fresas a trocitos (yo las congelé troceadas ya). Preparad los moldes (los mios eran de silicona así que no me hizo falta).
Como siempre a temperatura ambiente los ingredientes salvo las fresas (tampoco congeladas del todo, sacadlas unas horas antes). 
Precalienta el horno a 200ºC
Se baten los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.

 Y se le añade el aceite en forma de hilillo sin dejar de batir. Uy... por qué poco no dejo zumo mientras hacía la receta, jajaja.

Añadí a la harina tamizada con la levadura la ralladura de naranja e incorporé la mitad a cucharadas sin dejar de batir pero a velocidad baja. Entre cucharada y cucharada eché alguna de zumo de naranja también para que se integrase mejor.

Después echamos parte del zumo y el resto de la harina alternando también.

Ahora sería el momento de, con una espátula, añadir las fresas troceadas a la masa pero preferí hacerlo a mano para que hubiese una cantidad razonable en cada magdalena y no pasara que en una hay más que en otra o que una se queda sin que caiga ninguna. Vamos, un poco de equidad, jeje.

 No saqué foto de este paso pero os explico lo que hice: eché en los moldes una pequeña parte de la masa y con la mano eché en cada hueco unas pocas fresas y de nuevo un pelín de masa hasta completar las 2/3 partes.
Metemos en el horno unos 15 minutos a 200ºC.

Las dejaremos reposar 5 minutos en los moldes y luego las pasaremos a una rejilla para que se terminen de enfriar.

Ayyy.. a algunas en vez de fresas les eché virutas de colores pero no quedó muy llamativo porque eran muy pequeñas. Se aprecia un pelín en esta foto en el corazón cortado de arriba:

 Usé unos moldes de silicona que me compré en Lidl hace un tiempo y estos corazones son muy chulos.
 Las magdalenas tienen un sabor exquisito y cuando muerdes una fresa... mmmhhh... ¡¡¡deliciosas!!!
Si no os gusta encontraros cachos como a mi niño pequeño podéis hacer con las fresas trituradas como hice yo con algunas. 

Fue sacarlas del horno, ver ese look fresita explosivo y empezar a devorar. Cogí unas cuantas para poder sacar una foto decente pero no me acordé de sacar una partida. Tranquilas que para la próxima que esta receta hay que repetirla sí o sí.

Este post lo enlazo a la fiesta de enlaces de Personalización de Blogs

Vasitos de chocolate

Sí, vasitos de chocolate (en este caso blanco) para rellenar de... piensa piensa... lo que se te ocurra.
Yo hice estos un día que estaba muy contenta con mis niños y tuvieron este premio:

Sé que se pueden mejorar. Os pongo el paso a paso por si os animáis. Es sencillo pero hay que tener en cuenta varios detalles.

Ingredientes:

100 gr de chocolate blanco para fundir (fue evidente que fue insuficiente)
papel sulfurizado
una cuchara
globos pequeños
un cuenco
tijeras
m&ms, lacasitos, gomis, fresas o una mousse, bizcocho o lo que se quiera

Elaboración:

En primer lugar tenemos que tener todo preparado para cuando el chocolate esté fundido porque no nos interesa que se endurezca demasiado. Esto es, poner el papel sulfurizado en una base de horno, hinchar los globos y atarlos (y limpiarlos) y tener a mano un cuenco que no sea muy alto.

Derretir el chocolate al baño maría sin que quede muy líquido. Retirar cuando estén las onzas derritiendose y dejar que derritan poco a poco.

Dejar unos minutos y pasar al bol seco.

Pocoyó se está riendo por lo bajinis, ¿no le véis? ¿por qué será? Y dentro del bol hay unos palitos... Si queréis saber lo que hemos hecho con ellos en los próximos días lo publicaré ;-)

Ahora paso clave: tenemos que asegurarnos de que el chocolate está frio pero no duro, lo suficientemente templado para que en el siguiente paso no os pase lo que a mí. Sí, sí... seguir leyendo que seguro que os echáis unas risas a mi costa...

Con una cuchara cogemos una pequeña cantidad de chocolate y hacemos un pegote redondo en el papel sulfurizado. Este pegote será la base del vasito.

Después cogemos un globo (de los minis aunque en la foto parezcan grandes, de los que cuesta un ojo de la cara inflar) y lo introducimos en el chocolate dandole vueltas sobre sí mismo para que se embadurne bien.

 Debería de quedar una capa un pelín gruesa como en la que os enseño pero no me dió más que para el primero así que el resto fueron bastante finitos y claro, al secar y despegar se resquebrajaban. Pero bueno, es lo que tiene hacer pruebas con restos, jeje. Para la próxima lo haré con una buena cantidad de chocolate y serán mis niños quien lo hagan porque es bien sencillo.

En esta foto véis el globo embadurnado en choco y ya hecho el siguiente paso que es ponerlo sobre el pegote redondo asegurandote que no se cae.
Así hacemos todos los globos hasta que no quede chocolate y dejamos secar en un lugar seco.

 Si falláis en el templado del chocolate o váis con prisa os pasará algo como esto al "pegar" el globo.

Plof! y fuegos artificiales de chocolate blanco! Arggg! Y yo con prisa!!

Otro error que cometí fue precipitarme por las ganas de ver el resultado. Antes de secarse del todo corté un globo y al estar aún templado el choco se quedó pegado el globo y se deshizo la forma.

Los otros los dejé para después de recoger a los enanos de la ikas y salieron muy bien.

Para quitar el globo no pinchéis con una aguja, mejor es cortar un cacho del nudo con unas tijeras que se va el aire más poco a poco y correís menos riesgos.

Se van deshinchando poco a poco sin peligro si están bien secos. Los rellenamos de m&m´s porque tenía por casa pero de lo que os apetezca en el momento.

Mirad los demás como quedaron:

Y lo felices que estaban mis niños cuando vieron la sorpresa ya terminada. ¡¡¡¡LO MEJOR de la receta!!!!
Ya sé que me repito pero es que es la verdad.

Ay, y no sé si os habéis fijado en las últimas fotos en la decoración que pusieron mis niños en los cuanquitos de chocolate rellenos de m&m´s, jajajjaa. Está un burrito muy salado que trajimos de Croacia, el muñeco de los m&m´s que quiere bucear en los vasitos y por delante un perro y una luna que se los hizo el abuelo a mis niños. Si os fijáis bien véis de qué están hechos. Sí, sí... del envoltorio de los Huesitos. Es que el abuelo sabe hacer muchas cosas con las manos. Ya os enseñaré algún día lo manitas que es.

 

Y para terminar... a comérselos!! Ñam, ñam...