Con mi seguda tarta de fondant parece que di en el clavo pero no en cuanto a repostería sino porque a mi ama le gustó mucho. Pensé en una tarta sencilla pero elegante en la que se representara un sentimiento de cariño.
Por eso pensé en las rosas ligeramente montadas con una base blanca. La base es de fondant comprado blanco ya que por aquí no encuentro nubes blancas y el resto
fondant de nubes teñidas.
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| Una rosa se apoya en la otra. ¿Recordáis los mimos de amatxu cuando eráis pequeñas? |
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Usé el
bizcocho de yogurt de coco y quedó jugoso total junto con el
ganaché de chocolate de relleno y para cubrir. No lo monté porque me parecía que la consistencia era la adecuada pero para otra vez creo que quedaría mejor con una mousse de rellenoy el ganaché cubriendola.
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| Ya decorada para poder presentarla |
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| Ya veis cómo se quedó después de varios "hachazos" de mi niño que le hacía ilu servirla |
Gracias por la tarta que ademas de bonita estaba riquisima, la pena es que se comieron los tallos, el resto lo tengo guardado, el envidioso de papa dice que el tambien quiere una.
ResponderEliminarMe ha gustado mucho lo escrito.
Un besazo muy grande